最讓養殖戶朋友頭疼的是:養殖前期施了很多肥，氨氮很高了水還是清澈見底。

　　養殖中后期，越是晴天越容易“倒藻”，泡沫多、藻類老化、氨氮或亞硝酸鹽高，水體不穩定，這些現象多與水體碳源不足有關

　　養殖池塘水體中可溶性的糖在養殖過程中，是隨著養殖周期的延長而逐漸減少的，并持續維持在一個較低的水平上。

　　缺乏碳源，微生物 (有益菌)缺乏能量，不能有效分解水體中的有機質，水體越來越臟。

　　糖是池塘水體中微生物生長所必需的碳源物質，因為水體中碳源物質的缺乏使得水體營養物中的碳氮比例不平衡，大多數的微生物不能正常生長。

　　所以有的養殖戶長期大量使用微生物制劑，但是改良水質的效果并不是很明顯，因為缺碳。

　　有養殖戶說了，缺碳好辦!市面上也有很多低聚糖類、生物肥，都含碳，按道理上說都能提供碳源，但這一點量能提供的碳可以說是微乎其微，而且是屬于多糖，要被分解為單糖被吸收利用!

　　常用的碳源有紅糖、葡萄糖、復合碳源、新型碳源、醋酸鈉、有機酸、淀粉等等。

　　研究表明，通過補充碳源，可以有效促進氨氮和亞硝酸鹽的吸收，降低總氮量

　　功效一: 補充有機碳，穩固水體菌藻相平衡，穩定pH，防止天氣突變等原因引起的水質變化。碳是藻類十分重要的營養元素，相當于藻類的骨架。

　　在養殖過程中因為缺碳而藻類生長不起來很常見。在養殖前期很多客戶用了很多肥素，但就是肥不起來而且倒使水體氨氮升高。

　　到養殖中后期，有時晴天更容易倒藻變清、泡沫多、藻類老化、氨氮或亞硝酸鹽高等，這些現象多與水體碳源不足有關。

　　功效二:富含發酵蛋白、氨基酸和還原糖，促進有益藻類和微生物的繁殖生長，穩定水色,水體不穩定，水中缺碳是關鍵原因。

　　缺乏碳源，有益微生物缺少能量，分解水體中的有機質效率差，此時水體就會變得越來越臟。

　　對于碳源認識不足，很多人一味地追肥(市場上各種肥水產品)或用活菌，往往起到相反作用，使氨氮和亞硝酸鹽升高、有機污染物加大，水色變濃引起缺氧。

　　功效三: 利用水體中的磷，參與光合作用和呼吸作用，抑制藍藻毒素的生成。

　　養殖過程中出現的不良藻類，如藍藻和鞭毛藻類，也與水體缺碳有關，藍藻大多浮在水體表層，與空氣接觸的機會多，能利用空氣中的二氧化碳;而鞭毛藻類大多能利用水體中的有機顆粒。

　　當水體中碳源缺乏時，其它漠類如綠藻和硅藻因缺碳而不能生長，藍藻和鞭毛藻類就形成優勢種群。

　　附通過添加不同碳源來觀察小球藻生長情況：

　　小球藻是一種具有眾多優點和開發應用潛力的生物質能源，但環境因素對其產量的影響較大。本文采用控制變量法探究不同碳源對小球藻生長情況的影響，經過一個培養周期后，通過光密度值OD680、血球板計數和葉綠素濃度綜合評價小球藻的生長情況。結果表明，以葡萄糖為碳源的小球藻的葉綠素含量處于中等水平，但其生長曲線和細胞密度均優于其他各處理組，因此葡萄糖是培養該品質小球藻最適宜的碳源。

　　采用序批式反應器,研究了甲醇、乙酸鈉、乙二醇、丙三醇和葡萄糖五種碳源對不同電子受體反硝化性能的影響。結果表明以NO3--N及NO2--N為電子受體時,甲醇、乙酸鈉、乙二醇、丙三醇、葡萄糖的最佳碳氮比分別為5、5、7、7、8與3、3、3.5、4、4,比反硝化速率從快到慢依次是乙酸鈉、甲醇、乙二醇、丙三醇、葡萄糖與甲醇、乙酸鈉、乙二醇、葡萄糖、丙三醇。經成本計算可得,處理相同濃度的NO3-N和NO2--N,需要投加的碳源成本從低到高依次為甲醇、葡萄糖、乙酸鈉、乙二醇、丙三醇和甲醇、葡萄糖、乙二醇、乙酸鈉、丙三醇。本文為低碳氮比廢水處理過程提供碳源優選參考。